Hollandse asperges met zalm of ham, Hollandaise en een eitje

Ravioli venkel, koolrabi en kappertjes met hazelnoot en beurre noisette
(ook vegan)

Barbecue pork roast op een gestoomde bun met huisgemaakte atjar en anijsmayonaise

Steak tartare ‘teriyaki style’ met noedelsalade, wakame en wasabimayonaise

Soep uit the green egg

Spareribs van the green egg met 2 sausjes

Chateaubriand met béarnaise en chimichurri, geserveerd met frites

Varkensribroast met jus de veau, geserveerd met frites

Patatje rendang

Bitterballen van Local Harvest

Kaasstengels met chilisauce

Olijven

Brood met olie

Huisgemaakte rillettes geserveeerd met brood

Kaasplankje geserveerd met kletzenbrot

Chocolademousse

Cheesecake